Sexta, 14 de Junho - 2013

9º FESTIVAL GASTRONOMICO
Com Paella Negra

Entradas: Montaditos Variados • Batatas Bravas Pulpo a Galega • Tapas Variados. À partir das 19:00h, Com o Chef: Marcos Ravaglio. Nesta versão, o tradicional prato espanhol resgata os sabores de frutos do mar. Show de Flamenco com a Cia de Dança: Aire Flamenco. R$ 60 por pessoa (bebidas à parte) Reservas: 3053.9933

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Evento


10º FESTIVAL GASTRONOMICO
COM PAELLA NEGRA


Sexta, 08 de Agosto - 2013

Sobre a Casa

O Gonzales y Garcia reinaugurou em novo endereço. O bar e restaurante temático espanhol se mudou para o Batel, mantendo o mesmo cardápio e proposta: passa a funcionar ao lado do Bar Curityba, localizado na Rua Presidente Taunay, 444.
O Gonzales y Garcia é um bar e restaurante que celebra a tradição das mais típicas tabernas e "Tapas Bar" de Madrid e Barcelona, desde o cardápio até a decoração.
No cardápio, os sabores da primeira fase foram todos mantidos. A paella está entre os destaques. Criada por volta do século XV, possui diferentes receitas.

O Nome Gonzales y Garcia

González - Sobrenome de origem espanhola, é considerado como sendo a forma espanhola de Gonçalves, é classificado como sendo um patronímico pois deriva do nome próprio do fundador deste tronco familiar, é derivado do nome Gonçalo, assim " Fulano filho do Sr. Gonçalo " era conhecido como " Fulano Gonçalves " e em espanhol " Fulano González ". A partir dai a designação foi transmitida aos demais descendentes desta família.
Aragonês - Vem do espanhol García e português: a partir de um nome pessoal medieval de origem incerta. É normalmente encontrado em registros no latim medieval.

Culinária Espanhola

No cardápio, os sabores da primeira fase foram todos mantidos. A paella está entre os destaques. Criada por volta do século XV, possui diferentes receitas, que variam dependendo da região em que são preparadas. A mais consagrada do Gonzales é a Valenciana (R$ 69,90, servindo três pessoas).

Ela leva arroz, frango, legumes e frutos do mar, com ênfase nos anéis de lula, polvo e camarões. Como pratos principais, ainda existem opções de talharim com frutos do mar e carnes assadas como o cordeiro e o mignon.

Adega


Uma completa e variada Adega de Vinhos, contando com muitos itens e rótulos de vinhos selecionados das principais regiões produtoras de todo o mundo. Nossos vinhos são rigorosamente conservados desde a importação em containers climatizados e armazenados em condições ideais até o consumidor final.

Entrada Principal


No segmento dos tapas, ainda há espaço garantido para os clássicos “montaditos”, que oferecem os mais variados sabores. Preparados sobre uma base de fatias de pão, recebem coberturas como jamón serrano (presunto típico da Espanha), ovos de codorna com lingüiça, salmão defumado, kani, palmito, aliche, entre outras.

Mesas


Uma boa pedida para o calor é aproveitar as entradas acompanhadas da sangria, bebida típica da região preparada á base de vinho (tinto ou branco), soda, sucos de laranja e limão, fatias de laranja com cravos da Índia e pedaços de maçã.

Ambiente Interno


Para petiscar, ou “tapear”, a casa oferece uma grande variedade de opções. Destaque para o pulpo à galega (polvo no azeite de oliva e páprica – a R$ 31,90), a lula crocante (anéis empanados – a R$ 29,90), e camarão crocante (também empanado, a R$ 29,90).

Decoração


Bar temático espanhol, bem localizado, com decoração bem charmosa e criativa.

Segunda Entrada


O Gonzales y Garcia é um bar e restaurante que celebra a tradição das mais típicas tabernas e “Tapas Bar” de Madrid e Barcelona, desde o cardápio até a decoração. A casa está localizada no centro de Curitiba.

Fale com o Gonzales

contato@gonzalesygarcia.com.br

Faça sua reserva pelo e-mail acima.
Ou através de nosso telefone: 41 3053-9933
Nosso endereço fica na Rua Presidente Taunay, 444 – Batel Curitiba – PR


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